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蒸餾酒生產線

發布日期:[2019-10-23] 點擊率:
蒸餾酒生產線

白蘭地品質是原料必須是以葡萄等水果為原料的原汁發酵或帶肉發酵液為蒸餾原料蒸餾的白蘭地。

尚運機械依據白蘭地品質研發的蒸餾器,短程蒸餾,屬雙釜單次蒸餾機組,融合了夏朗德蒸餾器、阿兒馬涅克白蘭地蒸餾器特殊優點,雙釜串釜混液、三步提餾、一次蒸餾,一鍋蒸完連續加酒液蒸餾。冷凝冷卻系統以原酒液預熱、冷卻為主,水為輔,結構的合理性,從根本上解決了熱量轉換、冷卻水的消耗量以及熱能大量耗散難題,本機組不重復蒸餾,低度酒無損耗,在快速蒸餾過程中,不會因高溫裂解原酒液中的有益物質,從而很好保持了壺式蒸餾風味,酒質更柔和、純凈、酒度更高、芳香物質更豐富。

蒸餾酒設備|蒸餾酒生產線特點

1、一次蒸餾徹底,不需二次蒸餾,無重復蒸餾,設計D一鍋微量回流蒸餾,D二鍋混液回流提餾,D三鍋預熱精餾,超越了前幾種蒸餾器。

2、一次連續岀酒55--70度,一次達到陳釀酒度。

3、蒸餾迅速,2-3小時左右蒸完,是夏朗德蒸餾器三倍以上蒸餾速度,節能明顯。

4、無酒尾,不損耗原酒、低度酒與高度酒,原酒液無殘留,不重復蒸餾損耗低度酒。

5、冷卻用水極少,冬季循環冷卻水基本不用,冷卻熱能交換以以原酒頭次冷卻,冷卻水相輔后續冷卻,節水效果特別明顯。

6、原酒預熱冷卻,冷卻預熱同時進行,節能效果明顯。

7、無需酒首、酒中、酒尾掐取的復雜操作,可持續蒸餾出高度原酒,時效顯著。

8、設計低沸點雜質揮發體排放閥門,使低沸點雜體得到有效截止,酒質更柔和、純凈,具有壺式蒸餾芳香物質豐富與塔式蒸餾乙醇純度高的特點。

9、預熱器原料設計低雜體揮發功能,可以有效進行蒸餾前期的原料部分低雜體排除。

9、酒氣平和穩定,酒水分離合理,達到優良。

10、持續間斷蒸餾,使操作與蒸餾時間大幅度縮短,有效減少低雜體,不用接收低度酒 。

11、短時間快速蒸餾不損耗原果香,果酒香濃郁,不裂解有益物質

12、安裝防負壓裝置,杜絕故障。

13、安裝防高壓泄壓裝置,杜絕故障。

14、結構去復雜化,輕松操作。

蒸餾酒是一種含酒精的飲料。白蘭地,威士忌,羊肉和中式都是蒸餾酒,其中大多數是更高級的蒸餾酒。制造過程從釀造開始,然后蒸餾,然后冷卻,zui后獲得高酒精度的飲料。

蒸餾酒過程是通過一種或多種蒸餾過程從發酵釀造成分中提取高級酒精飲料。蒸餾酒的制造原理是基于酒精的物理性質以及將其汽化以提取高純度酒的方法。酒精的汽化點為78.3°C,因為酒精變成氣體所需的溫度低于變成水的溫度。當達到并保持該溫度時,獲得汽化的醇。當汽化的醇被供應至管道并被冷卻時,其變為液態醇。

但是,在加熱過程中,原料中的水和其他物質也與酒精混合形成不同質量的酒。這就是為什么大多數的葡萄酒使用多種蒸餾方法來獲得高純度,低雜質的酒的原因。餾出物是從含酒精的液體中蒸餾出來的,無論原始液體中的酒精含量如何。

但是,傳統的蒸餾酒技術完全由人工觀察和操縱來控制,工藝參數易變,其質量不易控制并且酒的產量不高。

本公司生產的蒸餾酒出酒裝置,應用于蒸餾酒設備,所述的蒸餾酒設備還包括加熱設備、酒壇;所述的出酒裝置設置蠟蒸,所述的蠟蒸內設置集酒器,所述的蠟蒸下部的殼體上設置出酒口,所述的集酒器與出酒口連通;所述的出酒口連接出酒管道,所述的出酒管道斜向下伸入所述的酒壇的壇口。

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