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?飲料生產設備的正確使用維護方法

發布日期:[2022-11-02] 點擊率:

你知道飲料生產設備的正確使用維護方法嗎?下面跟著尚運一起去了解一下吧!在使用飲料生產設備之前,應使用淡熱水清洗儲液器,然后用蒸汽消毒。材料漿液通過固定在氣缸蓋上的材料管進入氣缸,或打開氣缸蓋并將其倒入氣缸中。材料不應安裝得太滿,以避免混合器攪拌時材料飛濺,導致環境不衛生或損失。加熱時,必須關閉制冷劑進入管閥,釋放夾套中剩余的制冷劑,然后輸入材料,打開攪拌器,然后打開蒸汽閥。達到要求溫度后,應先關閉蒸汽閥,2-3分鐘后關閉攪拌器。


1、冷卻方法:關閉蒸汽閥,將剩余的蒸汽冷凝水放在夾套內,然后打開氣缸底部的制冷劑閥,使制冷劑通過夾套,降低氣缸內材料的溫度。

2、保溫:根據所需溫度,啟動攪拌器、高速閥門,并保持溫度(注意溫度計),以達到保溫的目的。

3、清洗:加工完成后,將剩余的冷凝水放入缸內的夾套中,盡快用溫水沖洗,刷掉粘性物料,然后使用40C-50C清洗容器內壁上的堿水,并用清水沖洗。下次使用時,使用熱水或蒸汽(90℃)以上,保持消毒處理2-3分鐘。

4、維護:始終注意整個果汁飲料生產線和減速器的工作。當減速器潤滑油不足時,應立即補充,每半年更換一次。當設備不使用時,必須用溫水沖洗護套,以避免鹽水腐蝕。經常擦洗缸體,保持外觀清潔,內膽光亮,達到耐用的目的。

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